Cómo hacer unos deliciosos calamares a la marinera

Cómo hacer unos deliciosos calamares a la marinera

En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre la cocina de mariscos en Internet, ha llamado mucho la atención la cocción de sepias (calamares). Ya sea al vapor, salteados o a la parrilla, los calamares se han convertido en una opción popular en la mesa debido a su carne tierna y su rica nutrición. Este artículo compartirá con usted varias recetas clásicas de calamar basadas en temas de actualidad recientes y adjuntará datos estructurados detallados.

1. Inventario de recetas populares recientes de calamares

Según estadísticas de plataformas sociales y sitios web de comida, los siguientes son los métodos de cocción de calamares más populares en los últimos 10 días:

2. Explicación detallada de los métodos clásicos.

1. Calamares al vapor con fideos al ajillo

Esta es la receta de calamares más popular últimamente, es fácil de aprender y sabe muy bien.

Cómo hacerlo:

1. Lavar los calamares y cortarlos en aros, remojar los fideos hasta que estén tiernos y reservar.

2. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue salsa de soja ligera al gusto

3. Extienda los fideos en un plato, ponga los calamares encima y vierta la salsa de ajo.

4. Cocine al vapor la vaporera durante 8 minutos.

2. Calamares salteados picantes

Este plato es muy popular en los restaurantes de Sichuan y en platos caseros, especialmente para quienes gustan de los sabores picantes.

Cómo hacerlo:

1. Cortar los calamares a cuchillo, escaldar y reservar

2. Caliente el aceite y saltee los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes.

3. Agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que aparezca aceite rojo.

4. Añade los calamares y sofríe rápidamente durante 2 minutos.

5. Sazone y sirva

3. Consejos de cocina

1.Consejos de compra:Los calamares frescos deben ser traslúcidos, con pulpa elástica y sin olor peculiar.

2.Puntos de procesamiento:Sea cuidadoso al extraer los órganos internos y el cartílago para evitar romper el saco de tinta.

3.Control de incendios:Los calamares no se deben cocinar durante mucho tiempo, de lo contrario se volverán duros y duros.

4.Sugerencias de maridaje:Se puede combinar con pimientos verdes, cebollas y otras verduras para aumentar el sabor y la nutrición.

4. Análisis del valor nutricional

El calamar no sólo es delicioso, sino también rico en muchos nutrientes:

Con los métodos anteriores, creo que todos pueden cocinar fácilmente deliciosos platos de calamar en casa. Ya sea una cena familiar o una reunión con amigos, ¡estas recetas harán que tus habilidades culinarias brillen!